无论在食品企业还是在制药企业，都需要记录和存储生产中各个环节的温度数据。然而，收集这些信息的标准是将每个测量值很枯燥地写在记录板上，然后进行归档。 TEGAM 充分理解用一种更有效的方式采集和维护数据的需求，因此，TEGAM 基于公司应用多年的通用型温度监控器，开发出新型的931 和1031 温度监控器，具备数据采集技术和新型的TEGAMCloud®服务技术，使加工工艺中对HAACP 和FSMA 规则的适应性比以往更容易。

测量肉类温度 为确保优质生产和安全消费，美国肉类加工行业受到了广泛深入的监管。食品制造商有责任监控整个生产过程，保证生产中安全的温度控制。如果制造商未遵守美国农业部的“食品安全现代化法案”或者其他州和联邦法规，其生产的肉类产品可能会被禁止在市场上销售。下面是肉类加工供应链中三个典型的场景，描述了温度监测的重要性。

HACCP（危害分析和关键控制点）是一个综合性的预防性食品安全系统，旨在保护食品免受实际和潜在危害。该系统最初由美国航天局NASA空间计划署开发，确保宇航员的食物安全。 HACCP系统已经过改进更广泛的应用于食品加工领域，以保证一般食品供应的安全性。联邦食品和药物管理局于1997年12月对所有食品加工企业实施强制性的HACCP管理。

为了遵守美国食品和药物管理局（FDA）食品安全现代化法案（FSMA），食品企业必须将重心转向防止污染而不是对污染做出反应。从加工流程到半成品食品，每个企业都必须遵守FSMA的五大准则：预防，检查，进口，响应和加强伙伴关系。

在广泛的工业领域应用范围，理解接触式温度计和非接触温度计的区别对于健康、安全和质量等问题都是非常要种的。温度是除时间外，我们关注最频繁的物理量；使用温度计测量温度是非常常见的应用。包括民用、机械、医疗、制造、质量控制、维修等的众多领域都对精确的温度测量有着强烈的需求。在很多情况下，温度可以提供很多重要的信息，例如：确定机器的运行状态、冰箱或空调的控制、检查有无结冰存在