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- TEGAM 数采温度计在食品加工过程中让数据采集和存储更简单
无论在食品企业还是在制药企业,都需要记录和存储生产中各个环节的温度数据。然而,收集这些信息的标准是将每个测量值很枯燥地写在记录板上,然后进行归档。 TEGAM 充分理解用一种更有效的方式采集和维护数据的需求,因此,TEGAM 基于公司应用多年的通用型温度监控器,开发出新型的931 和1031 温度监控器,具备数据采集技术和新型的TEGAMCloud®服务技术,使加工工艺中对HAACP 和FSMA 规则的适应性比以往更容易。
- 肉类食品加工过程中的温度控制要求
测量肉类温度 为确保优质生产和安全消费,美国肉类加工行业受到了广泛深入的监管。食品制造商有责任监控整个生产过程,保证生产中安全的温度控制。如果制造商未遵守美国农业部的“食品安全现代化法案”或者其他州和联邦法规,其生产的肉类产品可能会被禁止在市场上销售。下面是肉类加工供应链中三个典型的场景,描述了温度监测的重要性。
- 肉类屠宰和加工过程中的HACCP管理
HACCP(危害分析和关键控制点)是一个综合性的预防性食品安全系统,旨在保护食品免受实际和潜在危害。该系统最初由美国航天局NASA空间计划署开发,确保宇航员的食物安全。 HACCP系统已经过改进更广泛的应用于食品加工领域,以保证一般食品供应的安全性。联邦食品和药物管理局于1997年12月对所有食品加工企业实施强制性的HACCP管理。
- 美国食品安全现代化法案:从农场到餐桌,对食品温度的要求
为了遵守美国食品和药物管理局(FDA)食品安全现代化法案(FSMA),食品企业必须将重心转向防止污染而不是对污染做出反应。从加工流程到半成品食品,每个企业都必须遵守FSMA的五大准则:预防,检查,进口,响应和加强伙伴关系。
- 接触式温度计与非接触式温度计的优点比较
在广泛的工业领域应用范围,理解接触式温度计和非接触温度计的区别对于健康、安全和质量等问题都是非常要种的。温度是除时间外,我们关注最频繁的物理量;使用温度计测量温度是非常常见的应用。包括民用、机械、医疗、制造、质量控制、维修等的众多领域都对精确的温度测量有着强烈的需求。在很多情况下,温度可以提供很多重要的信息,例如:确定机器的运行状态、冰箱或空调的控制、检查有无结冰存在